17 Abr 2026 - Edición Nº3279
La Plata, Bs As
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La ciudad de Mercedes se prepara para vivir uno de sus eventos más convocantes: la Fiesta Nacional de la Torta Frita, que tendrá lugar este fin de semana —sábado 11 y domingo 12 de abril— en el tradicional Parque Municipal Independencia, con una propuesta que combina gastronomía, música y tradición criolla.
La celebración, que nació en 1999 y con el tiempo fue declarada fiesta nacional, se convirtió en un clásico del calendario turístico de la provincia, convocando cada año a miles de visitantes de distintos puntos del país.
Durante las dos jornadas, el predio se transforma en un gran paseo popular donde la estrella indiscutida es, claro, la torta frita. Habrá decenas de puestos donde vecinas, instituciones y emprendedores elaboran esta clásica receta argentina en el momento, muchas veces acompañada de mate y sabores regionales.
Uno de los momentos más esperados será nuevamente la elaboración de la torta frita más grande del mundo, una tradición que distingue a Mercedes y que en ediciones anteriores llegó a superar los cinco metros de diámetro.
Pero la fiesta va mucho más allá de lo gastronómico. El programa incluye:
El evento está pensado como una experiencia integral para disfrutar al aire libre, en un entorno natural y con fuerte identidad bonaerense, consolidando a Mercedes como uno de los principales destinos de escapadas de cercanía.
La particularidad de este año es que la propuesta no se limita a Mercedes. El mismo fin de semana, en este caso el domingo 12 de abril, habrá otras dos celebraciones dedicadas a esta típica delicia criolla en la provincia de Buenos Aires.
Por un lado, en Ranchos, cabecera del partido de General Paz, también se realizará su fiesta local de la torta frita, sumándose a la movida gastronómica regional. La cita es en la laguna.
Además, en Pedro Luro, partido de Villarino, se llevará adelante otra edición de esta celebración popular, ampliando las opciones tortafriteras a lo largo y ancho del territorio bonaerense.
De esta manera, el fin de semana se convierte en una verdadera ruta de la torta frita, ideal para quienes buscan combinar turismo, tradición y sabores típicos en una misma escapada.
"Con entrada accesible, propuestas para todas las edades y el atractivo de una de las comidas más emblemáticas del país, la Fiesta Nacional de la Torta Frita vuelve a posicionarse como un plan imperdible de abril en la provincia de Buenos Aires", señalaron desde los pagos de Mercedes.
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