Con el objetivo de no desperdiciar alimentos y colaborar con cientos de comedores y merenderos de la región de La Plata, Berisso y Ensenada, el Banco Alimentario lanza una edición limitada de mermelada hecha con naranjos silvestres recolectados del casco urbano platense

La mermelada Circular edición “Naranja Platense” puede solicitarse a través de un mensaje de Whatsapp al 221 3142418, en el que se enviará un formulario y el link de donación, para quien quiera contribuir con la misión de la ONG de disminuir el hambre a través del recupero de alimentos, llevándose los frascos de mermelada que desee.

El 28 de agosto la ONG realizó una jornada de voluntariado llamada "Misión naranja", en la que cuarenta y cinco personas ayudaron a recolectar 808 kilogramos de naranjas de los árboles de cinco cuadras céntricas (47 entre 11 y 12, 47 entre 12 y 13, 11 entre 50 y 51, 11 entre 51 y 53, 11 entre 53 y 54), para luego someterla a estudios que probaron la inocuidad del alimento.

En las semanas posteriores se trabajó a los frutos en el Proyecto Circular del Banco Alimentario, probando distintas formas de crear producto sin aditivos, ni conservante y que su sabor pueda gustarle a grandes y chicos. Si bien la ONG realiza cotidianamente mermelada de tomate con los frutos recuperados en el sector fruti-hortícola del Gran La Plata, trabajar con las naranjas implicó un nuevo desafío que el staff y los consejos de voluntarios y voluntarias lograron vencer.

Luego de todo este recorrido, la ONG está orgullosa de presentar un producto que no sólo contribuye a evitar el desperdicio de alimentos, sino que además apoya al Proyecto Circular en el que ya se está trabajo en medallones de verdura para ser entregados a los comedores y realzar el nivel nutricional de los platos que allí se cocinan. [El Teclado]