Lunes, 26 Julio 2021 - Edición Nº1553
La Plata, Buenos Aires      14.5 ºC
EL TECLADO | El país  Martes 22 de Junio del 2021 - 16:15 hs.                139
  El país   22.06.2021 - 16:15   
CARNE
Nuevo plan para aumentar la producción de carne: cuáles los precios y los cortes
El Gobierno presentó el plan para aumentar la producción de carnes y se amplían los cortes populares a precios accesibles.
Nuevo plan para aumentar la producción de carne: cuáles los precios y los cortes

Durante una reunión en Casa de Gobierno, se acordó la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles

1. EXPORTACIONES

 Reapertura gradual de las exportaciones 

  •  Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.
    •  Rige hasta el 31 de agosto.

Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes

 Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

 Monitoreo coordinado sobre el tema

  •  Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.

 Mayor fiscalización

  •  Se profundizarán los controles sobre el sector exportador. 
  •  Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.
2. PLAN GANADERO

 En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero, que consiste en:

  •  La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.
  •  Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
  •  El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.
3. SE AMPLÍA EL ACUERDO POR CORTES A PRECIOS BAJOS

Este punto incluye:

  •  Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles.
  •  Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.

 Los cortes son:

  •  Tira de asado - $359 x kg.
  •  Vacío - $499 x kg.
  •  Matambre - $549 x kg.
  •  Cuadrada / Bola de lomo - $515 x kg.
  •  Tapa de asado - $429 x kg.
  •  Carnaza - $379 x kg.
  •  Falda - $229 x kg.
  •  Roastbeef - $409 x kg.
  •  Espinazo* - $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).
  •  Carne picada* - $265 x kg.
  •  Paleta - $485 x kg.
4 FORTALECIMIENTO DEL MERCADO FEDERAL AMBULANTE

Se amplía el alcance. Se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.

Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:

  •  Tira de asado - $349 x kg.
  •  Carnaza - $369 x kg.
  •  Cuadrada - $499 x kg.
  •  Roastbeef - $399 x kg.