¿Sabías que existe la Fiesta del Asado de Tira? Bueno, ahora ya lo sabés. Se lleva a cabo en la ciudad de Campana y en este 2023, la segunda edición, tendrá lugar el próximo domingo 8 de octubre. 

"Habrá concurso de asadores, emprendedores y artesanos, shows al aire libre. No te lo podés perder", señalaron desde el municipio que lidera Sebastián Abella. 

¿Vos te estás preguntando por qué la Fiesta de la Tira de Asado se hace en Campana? Ahío va la explicación.

Campana fue la ciudad donde nació el corte de la tira de asado.  El frigorífico The River Plate Fresh Meat incorporó sierras para el trazado de las medias reses. A principios del siglo XIX solo se exportaba carne sin hueso. 

Debido a la novedosa y pionera tecnología disponible en el frigorífico, los costillares podían ser trozados y repartidos entre los operarios del frigorífico (antes los costillares se asaban enteros colocados en una cruz). 

Y así surgió el corte de la tira de asado. Y muchos años después, la fiesta. 

El cronograma organizado por el Municipio, a través de la Secretaría de Inclusión, Educación y Cultura, se extenderá de 11 a 20 e incluye opciones gastronómicas y de entretenimiento para disfrutar en familia.

Durante la jornada se llevará adelante el campeonato local de este tradicional corte de carne y habrá una exposición y venta gauchesca con stand de artículos y vestimenta temática y productos de parrilla, entre otros; una kermesse de juegos campestres y clases abiertas de folklore.

Los shows folklóricos también serán parte de esta celebración. Desde las 14, se presentarán Samuelito y su acordeón; A puro Chamamé; Alfredo Corrales; Carolina García y Nahuel Moreira. El gran cierre será de la mano de Los Nocheros.

Las asistentes, además, podrán almorzar asado de tira y distintas carnes a la parrilla, choripanes, empanadas criollas, picadas, como también merendar pastelitos, y tortas fritas. Habrá más de 20 stand a precios accesibles.