Durante una reunión en Casa de Gobierno, se acordó la reapertura gradual de exportaciones, la puesta en marcha de un programa ganadero y la extensión de la oferta de cortes a precios accesibles

1. EXPORTACIONES

 Reapertura gradual de las exportaciones 

•  Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.
•  Rige hasta el 31 de agosto.

Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes

 Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

 Monitoreo coordinado sobre el tema

•  Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.

 Mayor fiscalización

•  Se profundizarán los controles sobre el sector exportador. 
•  Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

2. PLAN GANADERO

 En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero, que consiste en:

•  La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.
•  Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
•  El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.

3. SE AMPLÍA EL ACUERDO POR CORTES A PRECIOS BAJOS

Este punto incluye:

•  Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles.
•  Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.

 Los cortes son:

•  Tira de asado - $359 x kg.
•  Vacío - $499 x kg.
•  Matambre - $549 x kg.
•  Cuadrada / Bola de lomo - $515 x kg.
•  Tapa de asado - $429 x kg.
•  Carnaza - $379 x kg.
•  Falda - $229 x kg.
•  Roastbeef - $409 x kg.
•  Espinazo* - $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).
•  Carne picada* - $265 x kg.
•  Paleta - $485 x kg.

4 FORTALECIMIENTO DEL MERCADO FEDERAL AMBULANTE

Se amplía el alcance. Se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.

Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:

•  Tira de asado - $349 x kg.
•  Carnaza - $369 x kg.
•  Cuadrada - $499 x kg.
•  Roastbeef - $399 x kg.